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SUMMARY:Curso intensivo de iniciación a la cocina 12/1-16/3/27
DESCRIPTION:  \nDuración del curso: DIEZ clases (25 HORAS) \nHorario: 19.30 a 22.00 h. \nDías:  Todos los MARTES DEL 12 de enero al 16 de marzo de 2027 \nPrecio: 600 euros  \nPuedes apuntarte al curso completo por 570 euros si eres antigu@ alumn@ de un intensivo express \no a clases sueltas. \nEN ESTE CURSO PUEDES CAMBIAR 1 DE LAS CLASES SI NOS AVISAS CON UN MÍNIMO DE 48 HORAS DE ANTELACIÓN. NO SU PUEDEN HACER MÁS CAMBIOS PERO SI PUEDES MANDAR A OTRA PERSONA EN TU LUGAR\n  \nPROGRAMA: \nClase 1: 12/1CORTES\, SALTEADOS Y BASES CON VERDURAS Compra la clase suelta aquí \nMICROPISTO MANCHEGO CON HUEVO FRITO\nSALMOREJO DE LO MÁS TRADICIONAL \nLASAÑA\nCALDO DE VERDURAS\, LA BASE PARA TODO…\nENSALADILLA RUSA CON SU MAYONESA CASERA \n  \nClase 2: 19/1  CURSO DE COCINA CON HORNO Compra la clase suelta aquí \nLubina al vapor de té \nSolomillo wellington \nAguacates picantes al horno con lima anacardo y cilantro \nPizza rápida \n  \nClase 3: 26/1  \nCURSO DE COCINA CON LEGUMBRES Compra la clase suelta aquí  \nFABADA ASTURIANA (D.O) \nPotaje de LENTEJAS de La Armuña (D.O.)  ( y un ali oli que siempre enriquece los guisos) \nDAHL DE LENTEJAS ROJAS CON BURRATA ( y un pesto para acompañar) \nGARBANZOS CON BACALAO  ( y un hummus que sacaremos de los garbanzos que sobren) \n  \nClase 4: 2.2 CURSO  PAN\, PRINCIPIOS BÁSICOS Elige tu clase aquí  \nEsta clase de panadería tiene fecha flexible\, tendrás hasta 6 meses desde enero 2026 para elegir tu día de clase de panadería entre todos los cursos que tenemos programados\, puedes ver todos los cursos de pan aquí  \n  \nClase 5: 9/2  CURSO DE CARNES: CORTES\, PREPARADOS Y SALSAS Compra la clase suelta aquí \nCaldo de carne\, glase y demiglace (Esto es lo básico\, básico para luego utilizarlo en muchas otras elaboraciones) \nSteak Tartar con chips de plátano macho \nPollo asado con parmentier de patatas \nWellington de cerdo con ensalada coleslaw  \n Albóndigas de cordero con salsa de yogur y salsa romescu  \n  \nClase 6: 16/2  \nCURSO DE ARROCES TRADICIONALES Compra la clase suelta aquí \nUn arroz meloso estilo risotto  con calabaza y crumble de pancetta \nArroz negro de chipirones con su alioli \nPaella de pollo y conejo con sus verduras \n  \nClase 7 23.2 TÉCNICAS BÁSICAS DE REPOSTERÍA TRADICIONAL  \nEsta clase de repostería a tiene fecha flexible\, tendrás hasta 6 meses desde enero 2026 para elegir tu día de clase de repostería entre todos los cursos que tenemos programados\, puedes ver todos los cursos de repostería aquí  \n  \nClase 8: 2/3 DEL MAR\, LOS PESCADOS: CORTES\, TÉCNICAS Y LIMPIEZA Compra la clase suelta aquí \nCeviche de pescado de temporada con su salsa de tigre \nMerluza en salsa verde \nEl vapor… ¡qué gran aliado! Haremos unos mejillones a la marinera DE VERDAD \nEl papillote\, técnicas ancestral y súper  saludable \n  \nClase 9: 9/3 . CURSO DE COCINA CON AVES DE CORRAL Compra la clase suelta aquí \nSALSA HOLANDESA PARA UN HUEVO POCHADO\nMEDALLONES DE POLLO EN PEPITORIA\nCANELONES DE PAVO\nCODORNICES EN ESCABECHE \n  \nClase 10: 16/3  CURSO DE COCINA CON ESPECIAS Compra la clase suelta aquí \nCurry thai de piña y langostinos\nBrochetas de pollo con Jerk jaimacano y mango verde\nArroz con jengibre y pimienta de Timut\nPan de remolacha y alcaravea \nArroz con PIMIENTA NEGRA  y almendras \n¿Por qué apuntarse a un Curso de Cocina en A Punto? \nAprenderás a cocinar de verdad\, porque nuestros cursos son participativos\, por lo tanto\, prepárate para agarrar el cuchillo\, mancharte las manos\, y elaborar todos los platos que siempre quisiste saber cocinar. Además\, harás nuevos amigos\, porque el ambiente es distendido y los grupos son reducidos. Y no te preocupes\, todos los alumnos recibiréis un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario que vais a aprender en clase. \nLos platos que se preparan en el curso puedes llevártelos a casa o comértelos aquí con los demás alumnos. \n5% de descuento en libros y utensilios en nuestra tienda (descuento aplicable solo el día del curso). \nRecibiréis por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso. \n¿Cuánto duran nuestras clases?  \n2 horas y media aproximadamente. \n¿Habrá vino u otras bebidas para acompañar la comida? \n¡Sí! Nuestros expertos eligen los vinos\, destilados o espumosos\, que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso. Y si te gustan\, los podrás comprar en nuestra tienda. \nPara cancelar la reserva y poder cambiarla por otro curso hay que avisar con un mínimo de 48 horas de antelación al curso. \n 
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LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
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