BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//A Punto - ECPv6.15.18//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:A Punto
X-ORIGINAL-URL:https://apuntococina.com
X-WR-CALDESC:Eventos para A Punto
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20261213T113000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20261213T140000
DTSTAMP:20260715T204532
CREATED:20250102T170201Z
LAST-MODIFIED:20260511T104809Z
UID:116390-1797161400-1797170400@apuntococina.com
SUMMARY:Curso de ramen 13/12/26
DESCRIPTION:Caldo dashi ramen\nCaldo tonkotsu y tirokotsu ( pollo y cerdo)\nLos tares para cada caldo\nElaboración de la panceta\nLas verduras y la cocción  chamuscada que les hace falta\nEncurtidos rápidos de cebolla y rabanitos para un toque fresco\nAlbóndigas de pollo al estilo japo de acompañamiento\nElegimos los fideos\nLos huevos\n \n \n\n\n\n\nEl ramen es originario de China y es una variación de un plato llamado Lamian\, basado en un primitivo caldo con fideos (bortuo) al que con el tiempo se fueron incorporando verduras\, a través de los monjes budistas\, y mas tarde ampliando el surtido carnes y condimentos hasta llegar a esta monumental receta\, a un plato completo\, complejo\, equilibrado y muy elaborado. \nLos inmigrantes chinos establecieron tiendas de ramen en Japón antes de la Segunda Guerra Mundial\, pero el boom como plato popular en Japón se fecha después de la guerra\, cuando  muchos soldados japoneses que regresaron desde China dodnde se habían aficionado al lamian empezaron a frecuentar esos restaurantes de ramen. A la vez\, las mujeres salieron de la casa y la cocina para incorporarse al trabajo de reconstrucción del país\, de modo que también tenían que comprar su comida y así la popularidad de esos fideos ya preparados\, muy económicos\, creció como la espuma. \nEl ramen varía mucho de una región a otra\, y a lo largo de las estaciones\, dependiendo del clima\, las tradiciones\, las influencias externas y la disponibilidad de los ingredientes.Las variedades regionales de ramen mas famosas se encuentran en ciudades como Hakata\, Kioto\, Tokio\, Saporo y Muroran. \nLa popularización del ramen en occidente ha venido a descubrirnos la variedad de la cocina japonesa que parecía reducida al sushi y al pescado crudo. Está claro que el sushi es una comida muy querida y valorada por los japoneses pero es una opción bastante cara y\, en general\, difícilmente asequible para el menú diario. \nEn este curso queremos enseñar que Japón pone en la mesa mucho más que sushi\, y que su técnica culinaria\, el perfeccionismo y la delicadeza en ingredientes y detalles se aplica a todos sus platos\, también a guisos como la fusión chino japonesa del delicioso y reconfortante ramen que tanto está de moda y que vamos a aprender a preparar en este curso.
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/curso-de-ramen-5/
LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
CATEGORIES:Cursos cocina del mundo,Cursos de cocina asiatica
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://apuntococina.com/wp-content/uploads/2019/04/Curso-de-Ramen-A-Punto-Cocina.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20261213T160000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20261213T183000
DTSTAMP:20260715T204532
CREATED:20190325T171528Z
LAST-MODIFIED:20260713T081833Z
UID:38918-1797177600-1797186600@apuntococina.com
SUMMARY:Curso de panadería 13/12/26
DESCRIPTION:Curso de panadería\nSi deseas convertirte en un experto panadero y disfrutar de panes frescos\, sabrosos y saludables\, un curso de panadería en Madrid centro es la mejor opción. La masa madre es el ingrediente clave que transforma cualquier pan en una verdadera obra maestra\, y con las técnicas adecuadas\, podrás preparar panes como el pan de semillas multiharinas\, el pan de leche o los innovadores panecillos sin amasado con autólisis. No importa si eres un principiante o un panadero experimentado\, los cursos de panadería en Madrid te ofrecen todo lo que necesitas para mejorar tus habilidades y explorar nuevas formas de hacer pan. ¡No esperes más y comienza tu viaje en la panadería artesanal hoy mismo! \nElegir un curso de panadería en Madrid centro es la mejor manera de sumergirte en el fascinante mundo del pan artesanal. Los cursos especializados te permitirán aprender de la mano de expertos panaderos\, quienes te guiarán a través de todas las técnicas necesarias para crear panes de calidad. Además\, podrás conocer las mejores harinas\, las diferentes técnicas de fermentación y el uso adecuado de la masa madre\, lo que te permitirá hacer panes deliciosos en la comodidad de tu hogar. \n¿Qué vamos a preparar?\n\n\nPan de semillas multiharinas\nPan de leche\nPanecillos  sin amasado con proceso de autólisis\nMasa madre para que la puedas alimentar en casa\n\n\n  \n \n¿Quieres saber más del curso de panadería?\nLa Masa Madre: El Corazón de la Panadería Artesanal\nUno de los ingredientes más importantes en la panadería artesanal es la masa madre. Este fermento natural\, que se ha utilizado durante miles de años\, está compuesto por una mezcla de harina y agua en la que se desarrollan bacterias y levaduras naturales. A diferencia de la levadura comercial\, que acelera el proceso de fermentación\, la masa madre trabaja de manera más lenta\, lo que permite desarrollar sabores más complejos y una textura más esponjosa en los panes. \nPan de Semillas Multiharinas: Un Pan Nutritivo y Sabroso\nEl pan de semillas multiharinas es una opción perfecta para quienes buscan un pan lleno de sabor y textura. Este tipo de pan se caracteriza por su mezcla de diferentes harinas (generalmente trigo\, centeno y avena) y semillas (como girasol\, sésamo\, lino y calabaza). Las semillas no solo aportan un sabor delicioso\, sino también una textura crujiente que hace que cada bocado sea una experiencia única. \nPan de Leche: La Suavidad y Dulzura del Pan Artesano\nEl pan de leche es otro clásico en la panadería que ha ganado popularidad gracias a su suavidad y sabor ligeramente dulce. Este pan es perfecto para el desayuno o merienda\, ya que su miga es tierna y su textura es ligera\, casi como un bollo. Aunque el pan de leche se puede hacer con levadura comercial\, muchos panaderos artesanales prefieren usar masa madre\, ya que esto añade un sabor más profundo y una mayor duración al pan. \nPanecillos Sin Amasado con Proceso de Autólisis\nEl panecillo sin amasado con proceso de autólisis es una técnica relativamente nueva en la panadería artesanal\, pero que ha ganado rápidamente la preferencia de muchos panaderos. Este tipo de pan se basa en un proceso más sencillo que el amasado tradicional\, pero igualmente efectivo en cuanto a la creación de panes deliciosos y con una excelente textura. \nTodos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes\, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar\, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados\, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y\, si sobra algo\, ¡podrás llevártelo a casa! \n 
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/curso-de-panaderia/
LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
CATEGORIES:Cursos de pan
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://apuntococina.com/wp-content/uploads/2019/03/Curso-de-panadería-A-Punto.png
END:VEVENT
END:VCALENDAR