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SUMMARY:Curso de arroces de temporada 15/11/26
DESCRIPTION:¿QUÉ COCINAREMOS? \nArroz caldoso de calamares \nArroz meloso de setas y rape\nArroz seco  en paella de conejo y  verduras de temporada\nAli oli tradicional \nDice Alberto Herráiz que“ la paella es un asunto de transmisión ancestral y familiar. Como cualquier plato tradicional\, se trata sobre todo de una manera de hacer heredada. Los cocineros y las cocineras repiten los gestos\, de generación en generación \, sin preguntarse razones”. \nNosotros en A Punto\, aprovechamos los arroces como muestras de ingenio\, de gusto\, de calidez y creatividad\, de recordar esa tradición y ese hacer familiar\, transformando el recuerdo en experiencia. \nUn arroz tradicional parte de una historia. ¿Qué sería de los arroces sin sus historias? Dónde fueron cocinados\, con quiénes los disfrutamos\, qué ingredientes le ponía la abuela… Se vuelve historia viva que degusta con cada bocado\, que añora. \nMás allá del apetito\, está la experiencia compartida y eso es algo que el arroz conoce de primera mano\, es siempre para compartir. Por eso en el curso de arroces tradicionales españoles\, en nuestra escuela de cocina queremos compartir con ustedes más allá de la tradición\, la experiencia.
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CATEGORIES:Cursos de arroces
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SUMMARY:Curso de cocina vegetariana sin gluten 15/11/26
DESCRIPTION:Curso de cocina vegetariana sin gluten\nDescubre una cocina vegetariana creativa\, sabrosa y naturalmente libre de gluten\, donde aprenderás técnicas y combinaciones que demuestran que no hace falta utilizar trigo para lograr platos llenos de textura y personalidad. Además de ser una excelente alternativa para personas celíacas o con sensibilidad al gluten\, la cocina sin gluten bien planteada invita a incorporar ingredientes más variados como legumbres\, verduras\, frutos secos y harinas alternativas\, enriqueciendo la alimentación diaria. En este curso exploraremos recetas especiadas y reconfortantes inspiradas en distintas culturas\, perfectas para ampliar tu repertorio y cocinar de forma más consciente y deliciosa. \n¿Qué vamos a preparar en el curso de cocina vegetariana sin gluten?\n\n\nPad thai vegetariano\nPizza de coliflor Tikka Masala con queso fresco\, yogur especiado\, salsa cremosa de anacardos y azafrán\nFalafel con salsa de yogur y pepino (Tzatziki)\nShakshuka de boniato con mantequilla casera a la sriracha y cebolla encurtida\n\n\n¿Quieres aprender más recetas?\n \nTodos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes\, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar\, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados\, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y\, si sobra algo\, ¡podrás llevártelo a casa!
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/curso-de-cocina-vegetariana/
LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
CATEGORIES:Cursos de cocina vegetariana y vegana
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