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SUMMARY:Curso de cocina con caza 4/11/26
DESCRIPTION:Curso de cocina con caza en Madrid \nEn la gastronomía de nuestro país tenemos muchos tesoros\, y los guisos de carne de caza son uno de ellos. Así que en nuestra escuela de cocina A Punto\, con este curso queremos que rendir homenaje a este tipo de cocina\, con cuatro recetas de nuestra tradición\, tanto para diario como para ocasiones especiales. \nUn taller en el que aprenderemos a trabajar con las piezas de caza de ciervo o jabalí\, utilizando diferentes técnicas de cocina. Rendiremos homenaje a los platos tradicionales\, a elaborar espectaculares bases y a emplatar con lujo\, utilizando adecuadamente los utensilios y los tiempos de cocción dependiendo del tipo de carne que usemos. \n¿Qué prepararemos? \nCIVET DE CORZO AL CHOCOLATE CON ESPUMA DE CALABAZA\nRABLÉ DE CONEJO\, DÁTILES\, PISTACHOS\, PANCETA CON SALSA DE GARAM MASALA\nALBÓNDIGAS DE JABALÍ EN SALSA HOISIN CON CHIPS DE VERDURAS\nSi os preguntáis\, qué son las gallinejas\, en nuestro canal de youtube os lo explicamos en el siguiente vídeo: \n \nPara este curso\, os recomendamos el libro Caza y pesca\, de Ramón J.Soria\, que puedes encontrar en nuestra tienda. Además\, durante ese día\, por participar en el curso tendrás 5% de descuento en nuestra librería. \n¿Qué necesitas para participar en nuestros cursos de cocina? Solo ganas de cocinar y aprender! Todo lo necesario para preparar los platos de cada clase\, te lo damos en A Punto. Y el delantal te lo puedes llevar a casa! \n  \n  \n 
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/curso-de-cocina-con-caza/
LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
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