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SUMMARY:Curso de cocina: arroces con sabor mediterráneo 27/09/26
DESCRIPTION:Curso de cocina: arroces con sabor mediterráneo\nLa paella es\, quizás\, el plato más emblemático de la cocina española. En este curso aprenderás todos los secretos para preparar una paella perfecta\, desde la selección de ingredientes hasta la técnica de cocción. \nTambién te enseñaremos a hacer un buen risotto\, con una combinación perfecta de sabores y texturas. En nuestra versión\, la calabaza aporta un toque dulce y una textura suave al risotto\, mientras que el crujiente de panceta agrega un contraste salado y una textura crujiente. \nY\, claro está\, no podemos pasar por alto el arroz negro\, otro plato clásico de la cocina española\, famoso por su color oscuro y su sabor intenso. El secreto del arroz negro está en el uso de la tinta de sepia\, que le da su color distintivo y un sabor profundo. En este curso\, aprenderás a preparar un fondo de sepia que potenciará el sabor del arroz y a elaborar un alioli casero que complementará perfectamente el plato. \n¿Qué vamos a preparar en el curso de arroces con sabor mediterráneo?\n\n\nRisotto de Calabaza y Crujiente de Panceta\nArroz Negro con Fondo de Sepia y su Alioli\nPaella tradicional de conejo\, pollo y verduras de temporada\n\n\n  \n \n  \n\n 
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/curso-de-cocina-arroces-con-sabor-mediterraneo/
LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
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SUMMARY:Curso de cocina tailandesa 27/9/26
DESCRIPTION:Curso de cocina tailandesa\n¿Sabías que la  Tom Kha Gai? (sopa de pollo con leche de coco)\, es la sopa más famosa de Tailandia\, fresca\, picante y aromática. Existen múltiples versiones\, la más habitual es la de pollo con leche de coco aromatizada con galanga (una raíz de la familia del jengibre pero de distinto sabor)\, salsa de pescado\, limoncillo o hierba limón y hojas de lima Kaffir\, además del pollo lleva tomate y setas. La sopa tiene el toque ácido de la lima o la salsa de tamarindo y la textura cremosa de la leche de coco. Te lo contamos\, solo para abrirte el apetito y te animes a cocinar con nosotros. ¡Ponte el delantal! \n¿Qué vamos a preparar en el curso de cocina tailandesa?\n\n\nPlamuk Pad Pong Garee (Calamares fritos con curry)\nPad thai tradicional con langostinos y en su versión con carne de cerdo\nTom Kha Gai  (la famosa sopa de pollo en leche de coco)\nSopa Khao Soi  con sus noodles\nPoh Piah con salsa agridulce casera  (los rollitos primavera al estilo thai)\n\n\nTodos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes\, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar\, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados\, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y\, si sobra algo\, ¡podrás llevártelo a casa!
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/curso-de-cocina-thai/
LOCATION:A Punto DELICIAS\, Paseo de santa maría de la cabeza 65\, madrid\, madrid\, 28045\, Spain
CATEGORIES:Cursos cocina del mundo,Cursos de cocina asiatica
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