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SUMMARY:Curso de repostería tradicional  26/5/26
DESCRIPTION:Curso de repostería tradicional en A Punto \nUn básico para quienes quieren introducirse en la repostería y comenzar a hacer sus primeros postres en casa. ¿Qué prepararemos en este curso? \nCARROT CAKE CON SU FROSTING DE MANTEQUILLA \nBIZCOCHO DE LA ABUELA Y UNA CREMA PASTELERA PARA MOJAR \nTEJAS \nMOUSSE DE CHOCOLATE \nLa repostería en España posee una larga historia que se remonta a la época de los romanos y se modifica con la dulcería árabe y judía.La época andalusí ha dejado numerosos dulces de aspecto árabe en la zona sur del país\, como los mazapanes y los alfajores o los dulces navideños (turrón\, polvorones\, peladillas\, etcétera)\, todos ellos muy difundidos a través del territorio. Es muy habitual que cada región posea un postre tradicional que emplea una fruta o condimento típicode la zona\, desde almendrasa quesosyvinos..Muchosestán vinculados a festividades religiosas cristianas\, como el roscón de Reyes\, los huesos de santo\, los buñuelos de viento de Todos los Santos\, la Tarta de Sentiago\, las Yemas de santa Teresa. Eso se debe a que proceden del recetario delos conventos ya que a las monjas les regalaban buenas materias primas: huevos\, leche\, mantequilla\, azúcar…que eran lujos que no aparecían por en las casacomunes. \nEl chocolate aparece en la gastronomía española como bebida\, su empleo en repostería llega por influencia externa\, francesa y centroeuropea. \nOs esperamos en nuestro curso de repostería tradicional!
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