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SUMMARY:Curso de cocina: pescados y marisco 17/2/26
DESCRIPTION:Curso de pescados y marisco en A Punto\, escuela de cocina\nMerluza\, dorada\, rape\, bonito\, salmón… En esta clase aprenderemos sobre las joyas marinas que tenemos en nuestra geografía. Hablaremos del Mar del Norte\, el Cantábrico\, del Mediterráneo y del Océano Atlántico. Trabajaremos con piezas de temporada que nos ayuden a entender el sabor de cada mundo acuático. \nUn curso de pescados y marisco de lo más completo\, en el que aprenderemos la diferencia entre marisco y pescado\, cómo tratar los pescados de Océano y los de mares más cálidos\, y a diferenciar entre los pescados blancos y azules. Como en todos nuestros cursos\, aprenderás todo de forma práctica. \n¿Qué vamos a preparar en este curso de pescados y marisco?\n\n\nCeviche con leche de tigre al rocoto\, choclo crujiente\, cebolla morada\, su camote dulce y un crujiente de raíz de loto\nMerluza en salsa verde\nEl vapor… ¡qué gran aliado! Haremos unos mejillones a la marinera de verdad\, y una versión de mejillones al curry para daros más opciones en la cocina\nEl papillote\, técnicas ancestral y súper  saludable\n\n\nAlguna curiosidad más sobre pescados? entra en nuestro canal de you tube \n  \n 
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