BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//A Punto - ECPv6.15.18//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:A Punto
X-ORIGINAL-URL:https://apuntococina.com
X-WR-CALDESC:Eventos para A Punto
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20220327T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20221030T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20230206T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20230206T220000
DTSTAMP:20260419T141044
CREATED:20190829T160910Z
LAST-MODIFIED:20221202T133056Z
UID:61684-1675711800-1675720800@apuntococina.com
SUMMARY:Curso de cocina: Cataluña\, secretos de cocina burguesa 6/2/23
DESCRIPTION:Curso de cocina catalana en A Punto\, el centro de Madrid. \n¿QUÉ PREPARAREMOS? \n\n\nSuquet de peix\n\n\nCornetes de bacalao a la llauna\n\n\nFricandó\n\n\nPanellets de crema catalana\n\n\nLa gastronomía catalana forma parte de la dieta mediterránea. Para nosotros\, que somos también librería gastronómica\, no podemos hablar de ella sin acordarnos del gran Vázquez Montalbán. \nVázquez Montalbán era un gran amante de la gastronomía\, de la que escribió con verdadera pasión\, y del vino\, y su alter ego no podía ser menos. Decía el propio Carvalho que “hay que beber para recordar y comer para olvidar”. Y es que los gustos culinarios del famoso detective de ficción proceden de su memoria\, de su infancia y de la cocina popular. \nAsí\, algunos de sus platos favoritos son el bacalao al pil pil\, el arroz a banda\, los pies de cerdo a la catalana\, los callos a la madrileña o el chorizo a la sidra. El libro es una antología de fragmentos de las novelas de Pepe Carvalho en las que se habla de comida\, y al final de cada texto viene la receta del plato que comenta. \nAna Lorente\, socia fundadora de A punto\, fue una gran amiga de Vázquez Montalbán. Él le enseñaba a ella rincones y secretos gastronómicos de Barcelona\, y ella a él los de Madrid. Pero en una ocasión\, coincidieron en Albacete\, y allí Ana le enseñó el pasaje Lodares\, y después el vino Estola\, que luego él mencionaría en su novela La Rosa de Alejandría.
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/curso-de-cocina-cataluna-secretos-de-cocina-burguesa/
LOCATION:A Punto Madrid Centro\, Calle farmacia 6\, Madrid\, 28004\, España
CATEGORIES:Cursos de cocina tradicional
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://apuntococina.com/wp-content/uploads/2019/08/Crema-catalana-Curso-de-cocina-catalana-N.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR