Cargando Eventos

« Todos los Eventos

  • Este evento ha pasado.
Curso de cocina italiana calabacín en escabeche

Cocina italiana : más allá de la pasta 13/6/21

Equipo A Punto
13 junio
11:30 - 14:00
A Punto Ver mapa
55€

Entradas


PLAZAS AGOTADAS

Tickets are not available as this evento has passed.

En el curso de cocina italiana más allá de la pasta prepararemos un menú completo de platos típicos de Italia que se salen del típico cliché de ” Italia es pasta y pizza”

Calabacines en escabeche ( zucchine a scapece)

Vitello tonnato

Risotto alla pescatora

Escalopines al Marsala

Polipetti a la luciana 

En este curso de cocina italiana más allá de la pasta lo que vamos a probar son platos muy conocidos en casi todas las regiones de Italia. El vitello tonnato es más conocido en el norte, los calabacines son un “contorno” de Nápoles, el risotto es una versión más desconocida comparado con sus versiones con carne o verduras porque lleva una especie de salpicón de marisco.

Los escalopines van regados con el famoso vino de Marsala, vino fortificado típico de Sicilia que podría recordar en su elaboración a los vinos de Jerez pero en boca tiene unos tonos dulces que no se pueden asemejar a las joyas del sur de España.

Es verdad que en Italia la pasta es una de las comidas más conocidas pero también es cierto que en el curso de cocina italiana más allá de la pasta vamos a aprender a apreciar especialidades que están en el día a día de la dieta mediterranea

Todo lo que deseas aprender sobre Italia lo puedes encontrar en este libro 

Si tienes antojo de pasta, tendrás que venirte a nuestro curso de pastas 

Aprende a preparar tagliatelle en nuestro canal de youtube