Los 10 hitos históricos de la sal

La sal es uno de los productos con mayor trascendencia histórica y, tomado con moderación, absolutamente imprescindible para el organismo. Es el condimento más antiguo usado por el hombre y ha tenido una importancia vital para la industria y no sólo alimentaria. La sal (cloruro sódico en su mayoría) se extrae principalmente de la evaporación de agua marina y de las rocas existentes en algunas minas.