Bizcocho de la abuela super fácil

Por el

300 gr de harina

300 gr de huevos (6 unidades)

300 gr de azúcar

300 gr de mantequilla

Elaboración

Lo ideal de este bizcocho es que montemos por separado las claras de las yemas. Por eso no lleva levadura, pero si no tenemos tiempo para realizar los dos procesos vamos a añadir una cucharadita de impulsor a la mezcla.

Pues empezamos montando las yemas junto con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.

Incorporamos la mantequilla en pomada y, con ayuda de una lengua la harina.

Ahora montamos la clara a punto de nieve y también con la lengua mezclamos todos los ingredientes.

Ponemos la mezcla en un bol engrasado o forrado con papel sulfurizado e introducimos en el horno precalentado a 180ºC hasta que esté cocinado, más o menos unos 35 minutos.

Dejamos que el bizcocho se enfríe en el molde y reservamos.

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