Resultados de búsqueda: “pescados”
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Curso de pescados y mariscos 24/2/24
24 febrero - 16:00
70,00€ Ver Detalles -
Curso de pescados 1/8/24
1 agosto - 19:30
70,00€ Ver Detalles -
Curso de cocina: pescados y mariscos 9/12/23
9 diciembre, 2023 - 11:30
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Curso del mar, los pescados: cortes, técnicas y limpieza 17/5/24
17 mayo - 19:30
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Curso de cocina: pescados y mariscos 13/05/2024
13 mayo - 19:30
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La cocina del mar: pescados y mariscos 10/7/24
10 julio - 19:30
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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0064) Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboración y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado d
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PESCADOS
Este libro recopila una amplia variedad de recetas que nos animan a disfrutar del pescado a diario. Preparaciones que van desde las más sencillas como el pescado frito y las anchoas en cazuela, hasta elaboraciones con guiños más innovadores de…
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500 RECETAS DE SUSHI (2024)
Una exhaustiva colección de recetas que le aportarán la confianza necesaria para elegir pescados frescos y otros ingredientes, y fusionarlos en combinaciones deliciosas.Desde decoraciones y rellenos hasta aliños y acompañamientos: toda la información necesaria para preparar sushi en casa.Incluye una…
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CÓMO HACER CONSERVAS EN CASA
La creciente preocupación por consumir alimentos sanos, producidos y elaborados de forma artesanal, así como un deseo de volver a los sabores de antaño, están en la base del fuerte resurgir que están experimentando las conservas caseras, las que hacían…
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COCINA JUDÍA PARA CELEBRAR LA VIDA
+Cómo se construye una gastronomía de fiesta? +Cómo se entiende en una cultura como la hebrea las relaciones entre la alimentación y la espiritualidad? En Cocina judía para celebrar la vida, su autora, Débora Chomski, propone un recorrido histórico y…
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VADEMÉCUM DE LAS SALSAS (NUEVA PRESENTACIÓN)
El libro más vendido de salsas, con más de 750 recetas, el gran abecedario de las salsas para crear los mejores acompañantes para cualquier plato. Cada vez más, las salsas se han convertido en los perfectos acompañantes para cualquier plato….
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GONZALEZ BYASS – JEREZ AMONTILLADO
Jerez AmontilladoPaís de origen: EspañaLugar de procedencia del alimento: D.O. Jerez-Xérès-SherryCantidad Neta: 750 MililitrosPorcentaje de alcohol: 16.5%Notas de cata Vino amontillado, de color ámbar, aroma punzante avellanado, suave y lleno al paladar; muy seco.Gastronomía-Platos recomendados Como aperitivo, con carnes blancas,…
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RECETAS CON AIRFRYER REALFOODING
Recetas fáciles para preparar en el electrodoméstico de moda, laairfryer, que nos sacarán de apuros culinarios sin renunciar a nuestrasalud.Tener una airfyer en casa y usarla para cocinar platos saludables son dos cosas diferentes. Eneste nuevo libro, con prólogo de…
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5 INGREDIENTES MEDITERRÁNEOS
Una exaltación de los sabores mediterráneos por antonomasia.Recetas sencillas y atractivas para las comidas diarias.5 ingredientes mediterráneos es la nueva entrega de todo aquello que sedujo a los lectores del primer libro, entremezclado con los sabores de las culturas gastronómicas…
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Adobos y escabeches ...cueces y enriqueces
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6 platos coreanos que no probarías si no te lo contamos
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MIS RECETAS CON FREIDORA DE AIRE
Pamela Rodríguez, la autora del blog Uno de Dos propone una recopilación de recetas para sacar el máximo provecho a un electrodoméstico que está entrando con fuerza en nuestras cocinas. Utilizar la freidora de aire permite ahorrar tiempo, energía, dinero…
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DELICIOSO MAR
La cocina del mar siempre nos ha fascinado por su gran riqueza y diversidad. El mar nos ofrece con generosidad una enorme y deliciosa despensa en la que podemos elegir grandes pescados de mar abierto, sabrosos peces de roca, saludables…
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LA COCINA DE OCTOPUSSBLACK
Con el cariño y la paciencia como base de sus recetas, en La cocina de OctopussBlack encontraréis platos tradicionales con productos de mercado que todos tenemos en casa. Guisos, aperitivos, verduras, carnes y pescados elaborados de forma sencilla con el…
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El año del conejo
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CAMINO DE CASTILLA -RUEDA -VERDEJO,VIURA
De color amarillo pajizo, brillante y pálido. En nariz se muestra fresco y agradable combinando aromas varietales, tropicales y cítricos, entremezclados con heno recién cortado. En boca es amplio, con una agradable frescura y un final afrutado. Recomendado para pescados,…
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CÓMETELO
Un auténtico recorrido culinario a través de recetas sencillas, saludables y llenas de sabor. Enrique Sánchez nos vuelve a sorprender con un libro en el que la diversidad de sabores, aromas y texturas nos harán rebañar el plato. Aportando, de…
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COCINA PARA TODOS CON MYCOOK
El robot Mycook nos permiten disfrutar de la cocina de una manera rápida, sencilla y con excelentes resultados, ya sean recetas de siempre o nuevos sabores. Gema del blog cookinaria, nos presentan su primer libro a través del cual, busca…
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YAKUMANKA. LA COCINA PERUANA DE UNA CEBICHERÍA POR EL MUNDO
Gastón Acurio es el chef peruano más famoso del mundo y está considerado el embajador de la cocina de su país. La riqueza de la gastronomía peruana puede disfrutarse gracias a él en los restaurantes Yakumanka, con sede en diversos…
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COCINA PARA DISFRUTONES
Llega el mejor libro para regalar del chef con más estrellas Michelin:Martín BerasateguiMartin Berasategui, el chef de las 13 estrellas Michelin, se ha propuesto que disfrutes cocinando. ¿Cómo? Con productos tradicionales, de temporada y de la mejor calidad.- El libro…
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LAS MEJORES RECETAS DE DIRECTO AL PALADAR
Directo al Paladar nos trae las recetas más demandadas por sus seguidores más gourmets. Aquí, entre sus páginas, encontrarás propuestas variadas y fáciles de hacer en casa. ¡Y siempre con la dieta mediterránea como base!áAperitivos, ensaladas, platos de cuchara, verduras…
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COCINA NÓRDICA
oy Nina Olsson, soy cocinera y tengo un restaurante sueco en Barcelona desde hace quince años llamado Pappa Sven, el único en España. Tras estos años cocinando cocina nórdica quiero poner ahora sobre vuestra mesa los platos típicos y tradicionales…
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YO COCINO, TÚ EL VINO
María Gálvez Enseñat comparte en este libro recetas sencillas y tradicionales, pero con un punto actual y sofisticado, pensadas para invitar a gente a casa. Aperitivos, ensaladas, platos de cuchara, arroces, carnes, pescados, sin olvidar lo dulce, harán que la…
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I COOCK ROCK ‘N’ ROLL
PONLE ROCK?N?ROLL A TUS RECETAS Y EMPIEZA A BAILAR EN LA COCINA ¿Eres de los que se ponen un temazo tras otro para cocinar? Eso demuestra que la música y la cocina son almas gemelas y se complementan a la…
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ESCUELA DE COCINA
Uno de los clásicos del catálogo de cocina de Larousse, presentado en una nueva edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a…
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COCINA CON BARBACOA
Un libro práctico y muy útil, con fotografías a todo color, para adentrarse en el mundo de la cocina con barbacoa. Tipos de barbacoas, métodos de cocción, cuidados, consejos y advertencias, accesorios…, y por supuesto, una gran selección de recetas…
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Curso express para principiantes 10-31/5/24
10 mayo - 19:30
230,00€ Ver Detalles -
RECETAS KETOMEDITERRÁNEAS
La dietista Marina Ribas nos ofrece este libro de recetas pensadas para personas que siguen una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. Para ello utiliza ingredientes tradicionales de la dieta mediterránea, principalmente verduras y hortalizas, aceite de oliva, lácteos de…
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COCINAR CON FLORES
Cocinar con flores significa mucho más que añadir sabor o propiedades a las recetas. Las flores contienen nutrientes que alimentan el alma, proporcionan bienestar, mejoran el sentido del humor y convierten cualquier receta en un festín para los sentidos. La…
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RECETAS BÁSICAS DE COCINA ESPAÑOLA (ESCUELA DE COCINA)
Como en el índice: 1 Básicos 2 Tapas 3 Verduras y huevos 4 Carnes 5 Pescados 6 Arroz 7 Postres
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LA COCINA MASÓNICA
Historia de la masonería, la alimentación según las religiones, las cocinas oriental, sefardí, mozárabe, india, persa, griega, del Camino de Santiago, hispanoamericana…Los ágapes, los brindis, el cenáculo, la mesa: montaje y protocolo, el ayuno…Las bebidas y libaciones, el sacrificio de…
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Ramen, el fast food a fuego lento
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COCINA SIN BLA BLA BLA. RECETAS ECONÓMICAS
Con solo los ingredientes, el símbolo “+” y unas flechas que indican el orden de los pasos esposible cocinar unas recetas fantásticas, sencillas, económicas y rápidas de preparar. Recetassin palabras para preparar aperitivos, entrantes, carnes, pescados, recetas vegetarianas ypostres.