Resultados de búsqueda: “legumbres”
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LA COCINA DE LAS LEGUMBRES
¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una…
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Curso de legumbres y guisos 15/10/24
15 octubre - 19:30
65,00€ Ver Detalles -
100 MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES
19,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
¿Qué son las legumbres?
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Curso de cocina con legumbres 23/4/24
23 abril - 19:30
70,00€ Ver Detalles -
SEMILLAS, LEGUMBRES Y CEREALES
¡Son pequeños, enérgicos, nutritivos y deliciosos!Frescos, secos, transformados en harina, pastas, panes, aceites y bebidas, cereales, legumbres y semillas, nos pueden alimentar de forma equilibrada, saludable y completa. Fáciles de encontrar y conservar, presentes durante todo el año, son fáciles…
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LOS MIÉRCOLES, LEGUMBRES
15,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES
Las legumbres son esenciales en la alimentación humana como fuente de proteínas de origen vegetal, que no requieren de alimentos de origen animal para convertirse en un plato completo, nutritivo y sabroso. Su variedad de texturas, colores y sabores, en…
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LEGUMBRES REVOLUCIONARIAS
Desde las minúsculas lentejas beluga hasta las habas gigantes, las legumbres se presentan en una amplia variedad de tamaños, colores y texturas, todas ellas fáciles de preparar y repletas de fibra y proteínas. Muchas de las 150 recetas vegetarianas, nutritivas…
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VERDURAS Y LEGUMBRES CON THERMOMIX
14,96€ Añadir al carrito Regala este producto -
ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PAST
En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Se abordan aspectos tan variados como…
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COCINA JUDÍA PARA CELEBRAR LA VIDA
+Cómo se construye una gastronomía de fiesta? +Cómo se entiende en una cultura como la hebrea las relaciones entre la alimentación y la espiritualidad? En Cocina judía para celebrar la vida, su autora, Débora Chomski, propone un recorrido histórico y…
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124 RECETAS DE LA COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA
Por aquellos entonces, el 90% de la población era pobre, o muy pobre. Gran parte de esa sociedad, estaba repleta de lacayos, “pobres vergonzantes”, pordioseros, pedigüeños, estudiantes, peregrinos, pícaros, vagabundos, falsos tullidos, caballeros de mogollón, sopistas y multitud de desnutridos…
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Curso de cocina principiantes 20-28/4/24
20 abril - 16:00
230,00€ Ver Detalles -
MEAL PREP
El nuevo libro de la influencer de cocina por excelencia que arrasaen redes sociales, con millones de fans en todo el mundo.«Hace un tiempo decidí grabar videos de cómo preparar comida para guardar y tener a manocuando no tengo tiempo…
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GASTRONOMÍA ÍBERA
Un viaje culinario único a través de los sabores y secretos de la antigua Iberia en el que te invitamos a explorar un recetario excepcional de platos íberos, meticulosamente elaborados a partir de datos extraídos de excavaciones arqueológicas en yacimientos…
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RECETAS CON AIRFRYER REALFOODING
Recetas fáciles para preparar en el electrodoméstico de moda, laairfryer, que nos sacarán de apuros culinarios sin renunciar a nuestrasalud.Tener una airfyer en casa y usarla para cocinar platos saludables son dos cosas diferentes. Eneste nuevo libro, con prólogo de…
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PINTXOS
Café Bar GauchoAlicia, Pruden, Roberto y Mary somos los responsables del Café Bar Gaucho desde hace30 años. Comenzamos con un pequeño restaurante en Sangüesa, La Solana, en el oficio que más engancha cuando se practica con cariño y tesón. Practicamos…
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MI PRIMER LIBRO DE COCINA INDIA
Todo el sabor de la India en un libro.El gusto por la buena mesa es una característica común a todas las regiones de la India y un elementoesencial en su vida familiar y cultural. Mi primer libro de cocina india…
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RECETARIO HEBREO
Los antiguos hebreos desarrollaron una forma de alimentarse que expresaba su propioestilo de vida y su pensamiento. Las recetas que encontrará en estas páginas son unaauténtica sorpresa por la facilidad de elaboración, por el uso inteligente de susingredientes cotidianos, por…
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¿Qué es el JackFruit?
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CÓMETELO
Un auténtico recorrido culinario a través de recetas sencillas, saludables y llenas de sabor. Enrique Sánchez nos vuelve a sorprender con un libro en el que la diversidad de sabores, aromas y texturas nos harán rebañar el plato. Aportando, de…
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MÉXICO GASTRONOMÍA VEGETARIANA
La comida vegetariana está profundamente arraigada en la diversa historia culinaria de México. En esta exitosa colección de recetas de la exitosa autora de México: Gastronomía, los cocineros descubrirán deliciosos platos tradicionales y modernos elaborados con maíz, frijoles, especias y…
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ESCUELA DE COCINA
Uno de los clásicos del catálogo de cocina de Larousse, presentado en una nueva edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a…
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Principios básicos de panadería
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EL LIBRO DEL PAN SIN GLUTEN
APRENDE A PREPARAR PANES NUTRITIVOS Y ATRACTIVOS SIN GLUTEN NI ALÉRGENOSEl libro del pan sin gluten presenta 93 deliciosas recetas para preparar en tu propia casa que te abrirán las puertas al saludable mundo de los panes sin gluten. Estructurado…
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Siete templos del casticismo madrileño
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¿ EXISTE LA COCINA MADRILEÑA?
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THE GLUTEN-FREE COOKBOOK
– La guía más completa publicada sobre cómo preparar, comer y disfrutar de recetas sin gluten de todo el mundo. – Contiene más de 350 recetas naturalmente sin gluten (es decir, no son recetas en las que se sustituyen ingredientes…
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VIVIR VEGANO
El veganismo consiste en rechazar toda forma de explotación animal en cada acción de la vida cotidiana: la nutrición, por descontado, pero también la vestimenta, maquillaje, etc. Más que un simple libro de recetas, esta pequeña guía explica en qué…
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Ir al grano...
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FOODTROPIA
Más de 75 recetas con ingredientes de temporada y un toque diferente y original.La cocina es un placer ¡y hay que disfrutarla! Eso es lo que he hecho yo cocinando todas y cada una de las recetas que hoy comparto…
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20 Razones Culinarias que nos llenan de ORGULLO
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Ventajas y riesgos del batch cooking
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COCINA CON OLLA MULTIFUNCIÓN
La olla multifunción se ha convertido en uno de los electrodomésticos más habituales en la cocina porque hace de todo: cocción a presión, que se caracteriza por su rapidez, cocción lenta, al vapor, salteado, yogurtera, al vacío, e incluso algunos…
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RECETAS VEGETARIANAS. TODO EN UNO
Un one pot es un plato cocinado en un único recipiente. Fácil y rápido de elaborar, es ideal para una comida sana y equilibrada. En este libro se proporcionan las claves para preparar platos vegetarianos completos yse incluyen más de…
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Curso intensivo de iniciación a la cocina 9/4-18/6/24
9 abril - 19:30
570,00€ Ver Detalles -
Macrobiótica ayurveda crudivegana y otras formas de comer
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COCINA DE APROVECHAMIENTO
Platos fáciles y baratos para aprovechar todos los alimentos que nos han sobrado: carnes, pescados, pan, legumbres, verduras, y con los que realizaremos recetas muy útiles y resultonas. Brochetas de raviolis fritos, empanada de carne de cocido, rollitos de primavera,…
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Almejas: fina, japonica, babosa: como reconocerlas
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Proteínas: alimentación o nutrición?
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