Resultados de búsqueda: “cocina peruana”
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EL ARTE DE LA COCINA PERUANA
29,00€ Añadir al carritoEl Arte de la Cocina Peruana de Tony Custer fue el primer libro en presentar a la cocina peruana como una de las más variadas y deliciosas del mundo, iniciando el posicionamiento de su gastronomía como una de las más…
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YAKUMANKA. LA COCINA PERUANA DE UNA CEBICHERÍA POR EL MUNDO
29,95€ Añadir al carritoGastón Acurio es el chef peruano más famoso del mundo y está considerado el embajador de la cocina de su país. La riqueza de la gastronomía peruana puede disfrutarse gracias a él en los restaurantes Yakumanka, con sede en diversos…
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NUEVO MANUAL DE LA COCINA PERUANA
8,00€ Añadir al carritoComo bien se está demostrando a día de hoy, la riqueza de la cocina peruana es, sin lugar a dudas, una de las más influyentes sobre el resto de gastronomías locales. La variedad de ingredientes y preparaciones, la han llevado…
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Curso de cocina peruana 14/2/26
14 febrero, 2026 - 11:30
65,00€ Ver Detalles -
Curso de cocina peruana Chifa 4/11/22
4 noviembre, 2022 - 19:30
60,00€ Ver Detalles -
Curso de cocina peruana 20/12/25
20 diciembre - 19:30
65,00€ Ver Detalles -
Curso de cocina peruana 15/3/26
15 marzo, 2026 - 11:30
65,00€ Ver Detalles -
Curso de cocina peruana 17/1/26
17 enero, 2026 - 19:30
65,00€ Ver Detalles -
¿De qué hablamos cuando decimos cocina nikkei?
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COCINANDO HISTORIAS
24,90€ Añadir al carritoLas memorias más personales (y gastronómicas) del gran chef peruano Gastón Acurio.Regresar a esos abrazos que nos rodean con cariño y protección en nuestra niñez; saborear los guisos llenos de amor de nuestras abuelas y madres; volver a oír esa…
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Curso de cocina Nikkei, sabes lo que es?
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Curso de cocina nikkei 2/1/26
2 enero, 2026 - 19:30
65,00€ Ver Detalles -
Curso de cocina nikkei 25/1/26
25 enero, 2026 - 19:30
65,00€ Ver Detalles -
Curso de cocina con aves de corral 24/2/26
24 febrero, 2026 - 19:30
65,00€ Ver Detalles -
10 razones para apuntarte a un curso de cocina
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Curso de cocinas del mundo India 18/1/26
18 enero, 2026 - 11:30
65,00€ Ver Detalles -
Curso de cocina con aves de corral 16/6/26
16 junio, 2026 - 19:30
65,00€ Ver Detalles -
Curso de cocina nikkei 21/2/26
21 febrero, 2026 - 19:30
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Cocina mexicana, mucho más que tex mex
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El ceviche, esencia peruana
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20 Libros de Cocina para el 2015
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Luis Arévalo y la cocina de las emociones
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CEVICHES
9,95€ Añadir al carritoLos ceviches están de moda. Icono gastronómico de la cocina peruana y del Pacífico, su elaboración resulta sencilla y rápida. Este libro te ofrece nuevas ideas con pescados muy diversos, con carne e incluso preparadas únicamente con hortalizas, para veganos….
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LIMA
23,00€ Añadir al carritoLa creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa…
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Cuatro restaurantes destino Perú
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Pisco Sour
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Tacu Tacu con Mero y Cangrejo en Crema de Rocoto
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A PUNTO EN EL GASTROFESTIVAL
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Gastón acurio en A PUNTO
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Semana Madrid Fusión Gastrofestival 2011
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DE IDA Y VUELTA
24,95€ Añadir al carritoUn viaje por los innumerables caminos de la historia culinaria.En este ensayo, Rosa Tovar, historiadora, cocinera y escritora, reconstruye las huellas invisibles ?y a menudo olvidadas? de la cocina hispanomusulmana en América y Europa. Lejos de la mitificación o el…
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LA MAR CEBICHERIA
50,00€ Añadir al carritoGastón Acurio, uno de los cocineros más importantes del mundo, presenta La Mar Cebichería. Un libro que con su diseño transgresor y llamativo homenajea los platos más importantes de su restaurante, que no solo es emblema de la comida peruana…
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UN NUEVO MUNDO DE SABORES
19,95€ Añadir al carritoLos orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld, una de las grandes conocedoras de la literatura latinoamericana, y de Sabine Hueck, difusora del universo culinario en español desde su programa…
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Curso de sushi 29/12/25
29 diciembre - 19:30
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El ceviche, el emblema de Perú
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Arroces de temporada 11/1/26
11 enero, 2026 - 11:30
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