Resultados de búsqueda: “como agua para chocolate”
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COMO AGUA PARA CHOCOLATE
«Y así como un poeta juega con las palabras, así ella jugaba a su antojo con los ingredientes y con las cantidades, obteniendo resultados fenomenales.» No siempre tenemos a mano los ingredientes de la felicidad. Tita lo había aprendido desde…
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CHOCOLATE CON TRACITOS DE AGUACATE
18,62€ Añadir al carrito Regala este producto -
Codornices con chocolate
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Arroz arbóreo con mascarpone y chocolate salado
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Receta de petisus de chocolate
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¿Cómo atemperar chocolate?
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Receta para preparar Bollo Preñao (chocolate, plátano, chistorra...)
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Receta de bizcocho de yogur con chocolate
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Suflé* de letras
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8 libros para entender la cultura gastronómica mexicana
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8 libros para abrir el apetito
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Libros para ser todo un 'gourmet'
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FESTIVAL ARCHIGULA (LITERATURA Y GASTRONOMIA) 06 AL 08 /02/15
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TODO SOBRE LAS GALLETAS
Una colección alucinante de cookies de la reconocidísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang. Encuentra en esta obra una colección alucinante de recetas para hacer las mejores galletas del mundo y toda la…
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COCINA LOS POSTRES DE HARRY POTER
La saga que ha vendido 500 millones de ejemplares ¡llega a la cocina con los postres más deliciosos!¡Cocina como un auténtico mago con Harry Potter! ¡Despierta tu magia y sorprende a grandes y pequeños con estos fantásticos dulces llegados directamente…
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BEBIDAS
Esta obra ofrece un recorrido exhaustivo y completo por todo aquello que para el profesional de la hostelería tiene un significado en el campo de las bebidas. Un manual imprescindible para desenvolverse con soltura en el entorno de los servicios…
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MÉXICO GASTRONOMÍA VEGETARIANA
La comida vegetariana está profundamente arraigada en la diversa historia culinaria de México. En esta exitosa colección de recetas de la exitosa autora de México: Gastronomía, los cocineros descubrirán deliciosos platos tradicionales y modernos elaborados con maíz, frijoles, especias y…
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Churro de cocido
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RECETA DE MOLE POBLANO
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LECITINA DE SOJA 350G
Se emplea como emulsionante natural en margarinas, galletas, chocolates, bombones, caramelos, chicles, postres lácteos, helados, panes especiales y bollería.Tiene buena solubilidad, sabor neutro y color ligeramente marrón. La lecitina de soja de Dayelet sigue siendo el emulsionante que se encuentra…
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SABORES DE LOS 5 CONTINENTES
Una de mis pasiones es la comida y durante una serie de años me he dedicado profesionalmente a ello. Siempre me ha encantado experimentar, mezclar, amasar, amalgamar, sofreír, hornear y probar cosas nuevas. Pero por encima de todo, me encanta…
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Helados DIY: cucuruchos, polos, sorbetes, granizados
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Tu menú de Navidad 22/12/24
22 diciembre - 11:30
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Las mil formas de la soja: tofu, edamame, lecitina, miso, tempeh
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Los Derechos de Autoría en la gastronomía
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6 películas con mucho sabor
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Cinco libros para comerse el encierro
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Curso de repostería: petit fours 30/6/24
30 junio - 11:30
60,00€ Ver Detalles -
NECTAR GONZÁLEZ BYASS
Boca: resulta aterciopelado y untuoso, con una acidez que mitiga el dulzor extremo y la calidez del alcohol, y un final muy largo y sabroso.
Nariz: ofrece aromas extremadamente ricos, con predominio de las notas dulzonas de frutos secos como pasas, higos y dátiles, acompañados de aromas de miel, arrope y frutas en compota confitada, acentuándose con el tiempo de envejecimiento los tonos tostados
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La biblia del pan lleva el sello de Modernist
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Curso intensivo de iniciación a la cocina 8/10-3/12/24
8 octubre - 19:30
570,00€ Ver Detalles -
"Cocinando El Prado", un diálogo entre pintura y gastronomía
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Curso de bollería hojaldrada 12/5/24
12 mayo - 19:30
60,00€ Ver Detalles -
MANUAL DE CONFITERÍA, PASTELERÍA, BOLLERÍA Y REPOSTERÍA
Este libro es una nueva edición de otras anteriores y que ha convertido en esta obra en un clásico de la tecnología alimentaria enfocada a la confitería y pastelería. Realmente se ha realizado un nuevo libro totalmente actualizado incluyendo los…
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RECETAS PARA AMAR Y MATAR
Intriga, gastronomía y una protagonista maravillosa con las dotes detectivescas de Miss Marple y el amor por la comida de los Montalbano. Una detective a la fuerza que lo resuelve todo gracias a sus agudas dotes de observación, mucho sentido…
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VASITOS (WEBOS FRITOS)
Sorprender a los tuyos nunca ha sido tan fácil como con estas deliciosas recetas de Webos Fritos presentadas en vasitos, un atractivo formato que da un toque elegante y original a cualquier plato. Los vasitos son una forma divertida de…
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CICLO DEL ARROZ
¿Dónde vamos hoy? es una colección de cuentos didácticos, complementados con amenas canciones, rimas y pequeñas piezas teatrales, para niños de a partir de 5 años que explican, a través de las divertidas clases y excursiones de nuestra maestra Teresa,…
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CICLO DEL ACEITE
¿Dónde vamos hoy? es una colección de cuentos didácticos, complementados con amenas canciones, rimas y pequeñas piezas teatrales, para niños de a partir de 5 años que explican, a través de las divertidas clases y excursiones de nuestra maestra Teresa,…
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PURA FERMENTACIÓN
Disponte a adentrarte en un fascinante viaje por el mundo natural de la nutrición sana y de los alimentos fermentados, unos alimentos vitales que aportan increíbles beneficios para la salud a la vez que resultan deliciosos y sencillos de elaborar.Pura…
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