Ciclo de talleres de cocina libanesa

Ciclo de talleres de cocina libanesa

Durante tres meses nos recorreremos el recetario tradicional del Líbano de la mano de Anita Saad.

 MIÉRCOLES 12. TALLER DE COCINA LIBANESA (I): LOS MEZZES

Durante tres meses nos recorreremos el recetario tradicional del Líbano de la mano de Anita Saad.

Los Mezzés mas populares de la mesa libanesa y sus ingredientes:

– Hummus – Crema de garbanzos con pasta de sésamo

– Mutabbal – Caviar de berenjenas con pasta de sésamo

– Tabboulé – Ensalada de perejil con burghul

– Laban bi Khyar – Ensalada de yogur con pepinos y hierbabuena

 Acompañamos con Arak: bebida nacional libanesa

Terminamos con la preparación de un exquisito Café Libanés, digestivo y muy aromático.

Hora: 19.30 a 22.00 h.

Imparte: Anita Saad

Precio: 55 euros

COMPRAR
 
 
 
 MIÉRCOLES 12 DE ENERO. TALLER DE COCINA LIBANESA (I): LOS MEZZES

Durante tres meses nos recorreremos el recetario tradicional del Líbano de la mano de Anita Saad.

Los Mezzés mas populares de la mesa libanesa y sus ingredientes:
– Hummus – Crema de garbanzos con pasta de sésamo

– Mutabbal – Caviar de berenjenas con pasta de sésamo

– Tabboulé – Ensalada de perejil con burghul

– Laban bi Khyar – Ensalada de yogur con pepinos y hierbabuena

Acompañamos con Arak: bebida nacional libanesa

Terminamos con la preparación de un exquisito Café Libanés, digestivo y muy aromático.

Hora: 19.30 a 22.00 h.

Imparte: Anita Saad

Precio: 55 euros

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MIÉRCOLES 2 DE FEBRERO. COCINA LIBANESA (II): LA MAGIA DE LAS ESPECIAS…

… y sus usos en 3 platos estrella de la mesa libanesa:

Kafta de cordero con 5 especias a la parrilla

Shish Taouk brochetas de pollo con 7 especias

Falafel – croquetas de legumbres con sus especias

Salsa Tarator con pasta de sésamo

Salsa de yogur con pepinos

Guarnición para Falafel

Acompañamos con Arak: bebida nacional libanesa

Terminamos con la preparación de un exquisito café libanés, digestivo y muy aromático.

Hora: 19.30

Precio: 55 euros

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MIÉRCOLES  16 DE FEBRERO: TALLER DE COCINA LIBANESA: LOS MUAYANATS

Exquisitos platos libaneses hechos con masa (ayin)

Manaish – Tortas de pan con Zaatar

Lahm Bi Ayin – Tartaletas de cordero y tomate

Fatayer – Empanadillas rellenas de espinacas y piñones

Salsa de yogur para acompañar

Acompañamos con Arak: bebida nacional libanesa

Terminamos con la preparación de un exquisito café libanés, digestivo y muy aromático.

Imparte: Anita Saad

Hora: de 19,30 a 21.30

Precio:  55 euros

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MIÉRCOLES 2 DE MARZO  

 El cordero, el protagonista. Otras de las especialidades de la tierra: con arroz y a las cinco especias.

Ensalada Fattoush con Zumaque

Acompañamos con Arak: bebida nacional libanesa

Terminamos con la preparación de un exquisito café libanés, digestivo y muy aromático.

Hora: 19.30 h.

Precio: 55 euros

Anita Saad

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