Queridos Reyes Magos A Punto…

Queridos Reyes Magos…

Este año que he sido muy bueno solo te voy a pedir una cosa: un regalo A Punto.

Tiene unos cursos intensivos de cocina que me harían mucha falta porque vosotros sabéis mejor que nadie que yo de guisar, lo que se dice guisar… pues poco. Y claro, si me traéis este taller de cocina intensivo de 15 horas, tres fines de semana en enero o febrero pues quizá el año que viene en lugar de pan duro os podría dejar junto a mi zapato un guisito rico, rico y un buen vino…

Ay vino!!! Tampoco me importaría recibir un bono regalo por cinco catas de iniciación al mundo del vino. Si ya digo yo que mejor saber un poco de vino que beber cualquier cosa…

Aunque lo que de verdad me hace mucha ilusión es que simplemente me entreguéis un sueño A PUNTO y que yo vaya canjeándolo a lo largo del año: que si en enero me hago ese curso de Foie con André Bonnaure, que si en febrero me voy de ruta culinaria al mercado; que si se me antoja el Modernist Cuisine en marzo pues yo paso mi vale A PUNTO y voy cumpliendo mis sueños poco a poco.

Gracias Reyes Magos por entender que este año lo que más deseo es estar siempre A PUNTO.