Mis cinco mejores de… Repostería

Mis cinco mejores de… Repostería

PASTELERIA DE LOS GOLOSOS DE LOEWE

Por Borja Robles, librero de A Punto

 

El verano se acaba y para la mayoría es el punto de inflexión en el que comienza un nuevo año (¡3 meses antes de fin de año!). En A PUNTO hemos vuelto descansados y con las pilas cargadas, y con muchas, nuevas y buenas ideas que esperamos hagan las delicias de nustros clientes y alumnos.

Por la parte que me toca, y después de una año trabajando en A PUNTO y ya convertido en librero gastronómico, he pensado haceros una serie de listas donde selecciono mis cinco libros preferidos de un tema concreto. Los criterios que sigo son estrictamente personales, así que puede que no estéis de acuerdo. Si es así, espero vuestros comentarios.

 

Para la primera lista he elegido la repostería, campo en el que la creatividad y la innovación tienen cada vez más peso.

Ahí va:

 

 

Estos son mis cinco de Repostería. ¿Y los vuestros?

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