Jesús Almagro, un Top Chef en la cocina de A PUNTO

Jesús Almagro, un Top Chef en la cocina de A PUNTO

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Campeón de España de cocina, noveno mejor de Europa en el Bocuse D’Or de Lyon, chef del equipo de cocina de Pedro Larumbe y uno de nuestros chef estrella de la Escuela de Cocina A PUNTO.

 

Le seguimos cada miércoles en TOP CHEF junto a nuestros buenos amigos Susi Díaz, Alberto Chicote y Ángel León, pero tenemos la suerte de tenerle entre nosotros todos los meses compartiendo fogones con nuestra gente A PUNTO.

 

¿Cuándo estará? El próximo lunes 28 de octubre haciendo tributo a las reinas del Otoño: las setas.

 

Jesús Almagro dirigirá una clase práctica en la que se elaborará:

 

Carpaccio de setas con virutas de queso 

Arroz meloso con setas de temporada (si hay perretxiko ¡serán bienvenidos!)

Bacalao-setas marinadas, en tempura, y espuma de mar

Magdalenas de setas

 

Eso sí, de las armonías con vinos se encargará nuestra fantástica experta en vinos y subdirectora de Mi Vino / Vinum, Ana Lorente.

Y como colofón ¡Estrenaréis cocina! Por que YA estamos en el nuevo A PUNTO de la calle Hortaleza 64 de Madrid.

 

Mnnnnn qué Otoño más delicioso nos espera.

 

Toda la información sobre este curso y todas las actividades A PUNTO en: www.apuntolibreria.com

Para asistir al curso de Jesús Almagro y las setas, reserva tu plaza en: http://apuntolibreria.com/product.php?id_product=7964

 

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